پروژه نمایشی
فضای داخلی لوکس رستوران ولورا
خانه / درباره ما

بیشتر از یک رستوران

ولورا با هدف خلق تجربه‌ای شکل گرفت که در آن غذا، معماری، موسیقی و مهمان‌نوازی بخشی از یک داستان واحد باشند.

داستانی که با یک میز کوچک شروع شد

ایده ولورا از یک دغدغه ساده شکل گرفت؛ چرا یک وعده غذا نتواند هم‌زمان تجربه‌ای هنری، آرام و شخصی باشد؟

در سال ۱۳۹۳ نخستین نسخه ولورا با یک تیم کوچک و منویی محدود شکل گرفت. تمرکز اصلی از همان ابتدا روی کیفیت مواد اولیه، سرویس دقیق و طراحی تجربه مهمان بود.

امروز ولورا یک فضای کامل برای شام‌های دونفره، دورهمی‌های خاص، جلسات شرکتی و تجربه‌های خصوصی است؛ اما فلسفه اولیه هنوز همان است: هر میز باید داستان خودش را داشته باشد.

مشاهده منوی ولورا
فضای اولیه و صمیمی ولورا
میز دونفره در فضای اولیه ولورا
۱۳۹۳ آغاز ولورا

چیزهایی که برایمان مهم‌اند

پشت هر تصمیم در ولورا، مجموعه‌ای از ارزش‌ها قرار دارد که کیفیت تجربه مهمان را شکل می‌دهد.

01

کیفیت بدون مصالحه

از انتخاب مواد اولیه تا آخرین مرحله سرو، کیفیت مهم‌ترین معیار ماست.

02

سادگی هوشمند

در طراحی غذا و فضا، سادگی را زمانی ارزشمند می‌دانیم که پشت آن دقت و فکر وجود داشته باشد.

03

مهمان‌نوازی واقعی

هدف ما ارائه سرویس خشک و رسمی نیست؛ مهمان باید احساس راحتی و توجه واقعی داشته باشد.

04

تجربه ماندگار

یک شام خوب با پایان غذا تمام نمی‌شود؛ باید چیزی از آن در ذهن مهمان باقی بماند.

از یک ایده تا یک تجربه کامل

۱۳۹۳

آغاز فعالیت

ولورا با یک منوی محدود و تمرکز روی غذاهای مدرن و فضای مینیمال شروع به کار کرد.

۱۳۹۶

توسعه منو و تیم آشپزخانه

با پیوستن اعضای جدید به تیم، منو گسترده‌تر شد و تکنیک‌های مدرن‌تری وارد آشپزخانه شدند.

۱۳۹۹

بازطراحی تجربه مهمان

ساختار رزرو، نحوه سرو و طراحی داخلی با تمرکز بر تجربه شخصی‌تر مهمانان بازطراحی شد.

۱۴۰۳

نسخه جدید ولورا

ولورا با هویت بصری تازه، منوی توسعه‌یافته و فضای مناسب برای مراسم خصوصی و ضیافت‌های شرکتی وارد مرحله جدیدی شد.

آدم‌های پشت این تجربه

تیم ولورا ترکیبی از آشپزی، مهمان‌نوازی و طراحی تجربه است.

آرمان نیک‌فر سرآشپز ولورا
سرآشپز اجرایی

آرمان نیک‌فر

مسئول طراحی منو، توسعه دستورها و هدایت تیم آشپزخانه.

مدیر تجربه مهمان ولورا
مدیر تجربه مهمان

نیلوفر کاویانی

مسئول کیفیت سرویس، هماهنگی رزروها و تجربه مهمانان.

مدیر اجرایی ولورا
مدیر اجرایی

بردیا زمانی

مسئول عملیات، رویدادهای خصوصی و توسعه خدمات ولورا.

۱۲+ سال تجربه
۲۸ عضو تیم
۴۰+ آیتم منوی فصلی
۱۰۰۰+ شب به‌یادماندنی
فضای لوکس رستوران ولورا

داستان ولورا را از نزدیک تجربه کنید

بهترین راه شناخت ولورا، نشستن پشت یکی از میزهای ماست.

رزرو میز